くせになる和風パスタ

不定期更新パパレシピ

不定期更新パパレシピ、第二弾です。
今回は和風パスタのレシピを紹介します。

くせになる和風パスタの作り方

材料(2人分)

くせになる和風パスタの材料(2人分)
  • パスタ…200g
  • カットしめじ…1パック(100g)
  • ほうれん草…2~4束
  • ツナ缶…1缶
  • バター…40g
  • めんつゆ(ストレート)…200g
    ※3倍濃縮の場合:めんつゆ70g+水130g程度
  • 味の素…小さじ1
  • 昆布茶(顆粒)…小さじ1
  • きざみのり…適量

手順

  1. 具材の準備をする。
    ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
    ツナ缶は開封して汁を捨てておく。
  2. パスタを茹でる。
  3. ソースを作る。
    フライパンにバターを溶かして、ほうれん草、しめじ、ツナ缶を入れる。
    バターが全体に絡むように炒めたら、
    めんつゆと、味の素、こぶ茶を入れてひと煮たちさせて火を止める。
    (※しめじに火が通っているか確認する)
  4. パスタにソースを絡める。
    火を止めたまま、茹で上がったパスタを入れて全体を絡ませる。
  5. 盛り付けをする。
    皿に盛り付け、きざみのりをトッピングして出来上がり!

完成

のどか
のどか

バターの風味と和風ソースが絶妙に合って美味しいです!
ぜひ一度作ってみて下さい!

一言メモ

参考までに…
  • 追加で刻んだ漬物やミョウガを入れると、
    食感が楽しめるのでおすすめです。
  • 最後に鰹節をまぶすと、より風味豊かになります。
  • 途中で、ごま油、豆板醤を加えて味変するのもおすすめです。



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